Institut Danielle Manavit


	Manger quoi et à quelle saison ? Selon les règles de l'énergétique chinoise, En hiver (période Yin) éviter les aliments Yin, car refroidissants, tels que : Les fruits exotiques (préférez les fruits locaux: pommes, poires). Les salades de crudités, les tomates et salades vertes. (préférez les salade de légumes cuits: chou-fleur, betterave, poireaux, haricots verts, brocolis, carottes, asperges) Les jus de fruits exotiques. Le lapin, le canard, le porc,(préférez poulet, dinde, agneau, mouton). Les yaourts (préférez le fromage blanc battu). Evitez les modes de cuisson Yin: à l'eau, en sauce, micro-ondes, qui réduisent l'énergie Yang (chaude) des aliments pourtant indispensable pour faire correctement face au climat et virus ou microbes. Une alimentation trop Yin (type: salade, jambon blanc, yaourt, ananas) va vous affaiblir car consommera beaucoup d'énergie Yang (chaude) de votre corps pour digérer ces aliments refroidissants inadaptés à la saison, empêchera la bonne assimilation des vitamines et minéraux pouvant créer des carences (souvent celle du magnésium qui se traduit par de la spasmophilie au printemps!). De plus l'eau de ces aliments Yin va stagner et infiltrer tous vos tissus, les graisses ne pourront pas être correctement éliminées, c'est ainsi qu'en vous croyant au régime vous favorisez la prise de poids ! En été (période Yang), évitez les aliments Yang, car échauffants, tels que : Les épices, ail, oignon, moutarde, dinde, dindon, agneau, mouton, fruits secs, poissons gras: thon, saumon, hareng, sardines, anchois. Evitez les modes de cuisson Yang: grillades, à l'étouffée qui réduisent l'énergie Yin des aliments, pourtant indispensable pour faire correctement face au climat, en rafraîchissant le corps; dans le cas contraire le corps en surchauffe va créer des toxines et des liquides en abondance qui font gonfler ! Préférez la cuisson vapeur, à l'eau, avec sauces légère au yaourt, au citron, n'hésitez pas à manger du pot-au-feu froid (sans moutarde!), ajoutez des feuilles de menthe. Pour savoir ce qui vous est personnellement approprié, demandez le bilan personnalisé. Pourquoi les terrains yin et les yang ne vont pas manger pareil pour obtenir un résultat d'amincissement Les terrains d'énergie Yin sont des terrains qui ont un système énergétique froid, ralenti éliminant peu et lentement, aussi dès qu'ils consomment des aliments d'énergie yin, froide ou fraîche, leur corps se fatigue et n'arrive pas à utiliser les nutriments des aliments, il n'élimine pas. Par exemple : un régime avec tomate, lapin, yaourt, ananas, salade, beaucoup de cru provoquera une stagnation du poids ou faible perte. Ce sont les aliments et cuissons yang (énergie chaude ou tiède) qui peuvent les aider à être plus en forme et à fondre (à grossir pour les maigres). Les terrains Yang sont des terrains qui ont un système énergétique chaud qui s'échauffe, se bloque, aussi dès qu'ils consomment des aliments d'énergie Yang, chaude ou tiède, leur corps se fatigue et se bloque n'arrivant pas à éliminer. Par exemple : un régime avec grillades, poivron, ail, dinde, pêche, provoquera un blocage, une stagnation "incompréhensible du poids. Ce sont des aliments et cuissons yin (énergie froide ou fraîche) qui peuvent les aider à être plus en forme et à fondre (à grossir pour les maigres). Les terrains yin ou yang mais instable devront se préoccuper de leur mode de réaction et des saisons pour ne pas créer l'inverse de l'effet recherché en activant trop dans un sens, la consultation bilan énergétique est donc particulièrement recommandée.